Notre carte d’été
L’Abri Des Marches vous propose sa carte. Elle est régulièrement réactualisée au gré des saisons.
Le chef propose régulièrement des plats pour des évements particuliers ou dans le cadre du menu du jour. Suivez nous et n’hésitez pas à nous consulter.
Salades
Salade Mêlée
9.00 CHF pour la petite / 18.00 CHF pour la grande
Salade Verte
7.00 CHF
Saladine de foie de volaille
24.00 CHF
Tomme de chèvre (selon arrivage), tomates, basilic, huile d’olive
18.00 CHF
Saladine de chèvre chaud affiné au miel
24.00 CHF
Salade Gruérienne, salade verte, tomates, jambon de campagne, fromage gruyère
20.00 CHF
★ ★ ★ ★ ★
Viandes
Origine de nos viandes: Suisse.
Médaillons de filet de porc au grill, marinade portugaise
34.00 CHF
Pièce de boeuf basse température, pommes frites et légumes
42.00 CHF beurre maison
52.00 CHF sauce aux morilles
Entrecôte de bœuf, pommes frites et légumes
46.00 CHF beurre maison
56.00 CHF sauce aux morilles
Carpaccio de bœuf, pommes frites pain toasté et salade
36.00 CHF
Roastbeef de bœuf, pommes frites ou salade de pommes de terre sauce tartare et salade
26.00 CHF
Nos steaks tartares de bœuf : servis avec salade, pommes frites et pain toasté
32.00 CHF Steak tartare classique
34.00 CHF Steak tartare Texan
34.00 CHF Steak tartare mexicain
36.00 CHF Steak tartare à la truffe
★ ★ ★ ★ ★
Poissons
Filets de perches meunière Estonie (240g), pommes frites ou pommes nature, sauce tartare et salade mêlée
36.00 CHF
Gambas à l’ail Viêt-nam, salade mêlée, pommes frites ou riz
36.00 CHF
★ ★ ★ ★ ★
Les planchettes
viande froide, charcuterie et fromage.
22.00 CHF pour la petite / 32.00 CHF pour la grande
★ ★ ★ ★ ★
Nos “Fondues”
Fondue Moitié-Moitié
22.00 CHF
2.00 CHF “supplément” – Accompagnement pommes de terre
Fondue au Vacherin servie avec pommes de terre
25.00 CHF
2.00 CHF “supplément” – Nos fondues aromatisés à l’ail des Ours
3.00 CHF “supplément” – Oignons et cornichons
★ ★ ★ ★ ★
Notre paëlla
Notre paëlla Maison
38.00 CHF / personne – Sur réservation et à partir de 2 personnes
★ ★ ★ ★ ★
Met du Pèlerin
Potage aux légumes, Fromage et pain
12.00 CHF
★ ★ ★ ★ ★
Mets enfants
Mickey steak de bœuf Suisse, pommes frites et légumes
18.00 CHF
Donald chicken nuggets Suisse, pommes frites et légumes
15.00 CHF
Pâtes à la sauce tomate
12.00 CHF
Portions de frites
8.50 CHF
Chers clients, sur demande nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances