Notre carte d’été
L’Abri Des Marches vous propose sa carte. Elle est régulièrement réactualisée au gré des saisons.
Le chef propose régulièrement des plats pour des évements particuliers ou dans le cadre du menu du jour. Suivez nous et n’hésitez pas à nous consulter.
Salades
Salade Mêlée
9.00 CHF pour la petite / 18.00 CHF pour la grande
Salade Verte
7.00 CHF
Saladine de foie de volaille
26.00 CHF
Tomme de chèvre (selon arrivage), tomates, basilic, huile d’olive
18.00 CHF
Saladine de chèvre chaud affiné au miel
25.00 CHF
Salade Gruérienne, salade verte, tomates, jambon de campagne, fromage gruyère
24.00 CHF
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Viandes
Origine de nos viandes: Suisse.
Accompagnements: pommes frites, riz, pâtes ou pommes natures.
Médaillons de filet de porc au grill, marinade portugaise avec légumes
34.00 CHF
Entrecôte de bœuf, rassis sur l’os avec légumes
48.00 CHF beurre maison
58.00 CHF sauce aux morilles
Carpaccio de bœuf, pommes frites pain toasté et salade
38.00 CHF
Roastbeef de bœuf, pommes frites ou salade de pommes de terre sauce tartare et salade
26.00 CHF
Nos steaks tartares de bœuf : servis avec salade, pommes frites et pain toasté
32.00 CHF Steak tartare classique
34.00 CHF Steak tartare Texan
34.00 CHF Steak tartare mexicain
36.00 CHF Steak tartare à la truffe
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Poissons
Accompagnements: pommes frites, riz, pâtes ou pommes natures.
Filets de perches meunière Estonie (240g), sauce tartare et salade mêlée
38.00 CHF
Gambas à l’ail Viêt-nam, salade mêlée.
38.00 CHF
Sole à la plancha 300 à 400g, salade mêlée.
(Bretagne selon arrivage)
56.00 CHF
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Les planchettes
viande froide, charcuterie et fromage.
24.00 CHF pour la petite / 34.00 CHF pour la grande
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Nos « Fondues »
Fondue Moitié-Moitié
24.00 CHF
2.00 CHF « supplément » – Accompagnement pommes de terre
Fondue au Vacherin servie avec pommes de terre
26.00 CHF
2.00 CHF « supplément » – Nos fondues aromatisés à l’ail des Ours
3.00 CHF « supplément » – Oignons et cornichons
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Notre paëlla
Notre paëlla Maison
38.00 CHF / personne – Sur réservation et à partir de 2 personnes
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Met du Pèlerin
Potage aux légumes, Fromage et pain
14.00 CHF
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Mets enfants
Mickey steak de bœuf Suisse, pommes frites et légumes
18.00 CHF
Donald chicken nuggets Suisse, pommes frites et légumes
15.00 CHF
Pâtes à la sauce tomate
12.00 CHF
Portions de frites
8.50 CHF
Chers clients, sur demande nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances